Smoke Chamber 25: 20-25 kg pro Charge
Kompakte Kammer für kleinere Chargen und begrenzte Stellflächen.
- Kammervolumen
- 160 l
- Maße B × T × H
- 86 × 63 × 118 cm
Räucheröfen
DREVOS
Elektrische Edelstahlkammern für kleine und mittlere Chargen.
Fleisch, Fisch, Geflügel, Wurstwaren und Käse aus eigener Herstellung.
Elektrisch beheizt, mit Rauch aus Holzspänen. Die PID-Regelung hält die Temperatur, während die Luftzirkulation Wärme und Rauch in der Kammer verteilt. Trocknen, Kalt- und Heißräuchern, Backen und Dampfgaren in einer Kammer.
Smoke Chamber
Drei Kammergrößen für unterschiedliche Chargen.
Eigene Räucherspezialitäten
Wurst, Schinken und weitere Spezialitäten aus der eigenen Räucherkammer.
DREVOS Smoke Chamber
Modelle im
Überblick
Drei Edelstahlkammern für kleine und mittlere Chargen. Sie unterscheiden sich vor allem in Platzbedarf und Beladungsmenge.
Smoke Chamber 50: Bis 50 kg pro Charge
Mehr Kapazität für die regelmäßige Produktion unterschiedlicher Räucherwaren.
- Kammervolumen
- 360 l
- Maße B × T × H
- 104 × 78 × 137 cm
Smoke Chamber 50+: Bis 80 kg pro Charge
Hohe Kammer für größere Mengen und langes Räuchergut.
- Kammervolumen
- 540 l
- Maße B × T × H
- 107 × 78 × 177 cm
Die Beladungsmenge ist ein Richtwert. Sie hängt von Produktart, Größe und Anordnung in der Kammer ab.
Direkt vom Hersteller
Auswahl und
Lieferung
Modell und Ausstattung für Ihren Betrieb
Ihr persönlicher Ansprechpartner hilft bei der Geräteauswahl und begleitet Ihren Auftrag bis zur Lieferung. Dabei zählen die Art der Produkte, die Chargengröße und die gewünschten Verfahren ebenso wie der Platz und die Anschlussmöglichkeiten am Aufstellort.
Gemeinsam legen wir Kammergröße, Beladung und Zubehör fest: Stangen, Haken, Roste und die benötigte Zusatzausstattung.
Vor der Bestellung erhalten Sie ein individuelles Angebot mit Modell, Ausstattung, Lieferumfang, Gesamtpreis und Lieferbedingungen.
Individuelles Angebot
Preis und Konditionen
Der Preis richtet sich nach Modell, Ausführung, Ausstattung und zusätzlichen Optionen. Zahlungsbedingungen und Umfang der Lieferung werden vor der Bestellung festgehalten.
Die Endkundenpreise auf www.drevos.de dienen als Orientierung. Maßgeblich für Ihre Bestellung ist das individuell vereinbarte Angebot.
Individuelle Preisgestaltung und Ausstattung
Abwicklung und Transport
Lieferung und Termine
Die Lieferung innerhalb Deutschlands kostet 200 € pro Kammer und erfolgt mit Raben, Geis oder DHL. Selbstabholung am Produktionsstandort ist nach Vereinbarung möglich.
Die Produktionszeit beträgt je nach Modell und Verfügbarkeit 5-30 Werktage. Der genaue Termin und die Transportbedingungen werden mit Ihrem Auftrag bestätigt.
Persönlicher Ansprechpartner bis zur Lieferung
Unterlagen und Betreuung
Beratung und
Service
Vom ersten Einsatz bis zur Wartung
Einstellung und Räucherprozess
Anleitung, Rezepte und Beratung
Zum Lieferumfang gehören eine Bedienungsanleitung sowie eine Sammlung mit Rezepten und praktischen Tipps. DREVOS erklärt die Steuerung, hilft bei der ersten Inbetriebnahme und beantwortet Fragen zur Bedienung.
Das Team berät zur Vorbereitung der Produkte, zur Trocknung sowie zur Wahl der Temperatur und der Holzspäne. Auch im laufenden Betrieb ist technische Unterstützung verfügbar.
Der PID-Regler steuert die elektrische Heizung; der Rauch entsteht in einem separaten Generator aus Holzspänen. Luftzirkulation und Dampfgenerator werden auf den jeweiligen Verarbeitungsschritt abgestimmt.
Lieferumfang und Dokumentation der Smoke Chamber
Während und nach der Garantie
Garantie, Wartung und Ersatzteile
DREVOS übernimmt als Hersteller die technische Betreuung und stellt Ersatzteile für seine Räucherkammern bereit. Service ist auch nach Ablauf der Garantie möglich.
Bei einer Störung helfen Modellbezeichnung, Bestellnummer und eine kurze Fehlerbeschreibung. Fotos oder ein Video erleichtern die erste Beurteilung und die Abstimmung der weiteren Schritte.
Den Garantieumfang und die geltenden Bedingungen erhalten Sie mit Ihrem Angebot. Auch später unterstützt DREVOS bei Fragen zur Wartung und zu Ersatzteilen.
Serviceinformationen des HerstellersGeräte, Bedienung und Ergebnisse
Räucherkammern
in der Praxis
Modellvorstellungen, Einblicke in die Bedienung und Beispiele für die Zubereitung. Die Beiträge auf den deutschsprachigen DREVOS-Kanälen und im Ratgeber ergänzen die Geräteunterlagen.
DREVOS in Deutschland
Auf den deutschen Profilen zeigt DREVOS die Räucherkammern, einzelne Arbeitsschritte und fertige Räucherwaren. Videos und Beiträge veranschaulichen Ausstattung und Nutzung.
Bedienung im Detail
Dampfgenerator: Anschluss und EinstellungenRezepte und Räucherverfahren
Rezepte und praktische Tipps
Der deutschsprachige Ratgeber enthält Rezepte und Tipps zu Räucherverfahren, zur Wahl der Holzspäne und zur Vorbereitung der Produkte. Praktische Beiträge zeigen einzelne Schritte vom Trocknen bis zum fertigen Produkt.
Gerät und Pflege
Produktdaten und Reinigung
Die Produktseiten erläutern Ausstattung und Lieferumfang der einzelnen Modelle. Der Beitrag zur Pflege erklärt die Reinigung nach dem Räuchern und das Entfernen von Rückständen.
Hersteller und Fertigung
Über uns
Räuchertechnik seit 2015
Das Unternehmen
Produktion in der Ukraine und in Polen
DREVOS entwickelt und produziert seit 2015 Räuchertechnik. Das Sortiment reicht heute von Holzräucheröfen für kleine Räuchermengen bis hin zu professionellen Edelstahlkammern.
Der ukrainische Produktionsstandort liegt in Tscherkassy. 2022 eröffnete das Unternehmen einen Produktionsstandort in Polen und baute die Lieferungen in die Europäische Union aus.
In Jelcz-Laskowice bei Wrocław befinden sich die Montagehalle und das Lager für fertige Geräte. Hier stehen auch Service und Ersatzteile zur Verfügung.
Materialien und Verarbeitung
Qualität der DREVOS-Räucherkammern
Die Edelstahlkammern bestehen aus AISI 304, einem in der Lebensmittelindustrie eingesetzten Stahl. Die Edelstahlflächen im Innenraum erleichtern Reinigung und Pflege.
Ein elektronischer PID-Regler hält die eingestellte Temperatur, während die Konvektion Wärme und Rauch in der Kammer verteilt. So lässt sich der Prozess kontrollieren und mit denselben Einstellungen für weitere Chargen wiederholen.
DREVOS-Geräte tragen die CE-Kennzeichnung und entsprechen den geltenden EU-Anforderungen. Das Unternehmen kontrolliert Fertigung und Montage und stellt Service sowie Ersatzteile bereit.
DREVOS Räuchertechnik in Deutschland
Kontakt
Ihre Ansprechpartnerin
Tina Reinartz
DREVOS-Team · Deutschland
Modellauswahl, Ausstattung, individuelles Angebot und Auftragsabwicklung.
- Telefon
- +49 69 94759721
- +48 579 775381
Hersteller · Produktion und Lager
DREVOS Sp. z o.o.
ul. Wrocławska 4555-220 Jelcz-Laskowice, Polen
Abholung nach vorheriger Vereinbarung.
www.drevos.de